Umami通过为核心加密资产创建非托管的机构级投资产品，并通过其附属的注册投资顾问（RIA）Umami Advisors向美国机构市场分销，开创了DeFi的大规模采用。
$UMAMI是该协议的管理和费用生成代币。它的最大供应量为100万，并可以为Umami的协议收入份额进行抵押。